SCHOKO-BROWNIES

Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen.

1 Ei
20 g Xylit
schaumig schlagen

15 g Mandeln gemahlen
1/2 TL Backpulver
mischen und unter den Eierschaum rühren

15 g Kokosöl
25 g dunkle Schokolade (90 %)
zusammen schmelzen und langsam unter rühren in die Masse einlaufen lassen.

1 TL Quark
zufügen.
Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Masse 1 cm hoch einfüllen und glatt streichen.

20 Minuten backen.
Herausnehmen und in 8 kleine Brownies schneiden.